映えるごはん
福岡住宅展示場
こんにちは！辰巳住研のワクワク担当、
自転車をこぎすぎて筋肉痛の池上です。
今回は、簡単・きれい・美味しい 3拍子揃った
「そうめん稲荷」をご紹介いたします。
ミョウガ・シソ・かにかま・オクラ・ネギ・プチトマト
素麺・稲荷・薬味等
ミョウガ、シソは細く刻み、トマトは4/1にカットします。
オクラは小口切りにしてから茹でると、ネバネバが育ちます。
かにかまはほぐしておきましょう。
素麺を茹でたら、ミョウガ・シソを手早く混ぜ込みます。
混ぜたら、稲荷に入るくらいの量に束ねておきます。そうしないと、素麺同士が
くっついて作りにくくなります。もしくっついてしまったら、
少量のごま油をかけて、ほぐしましょう。
いよいよ佳境です！
稲荷の中に束ねた素麺をつめていきます。
ここで余談ですが、買い物に行くときに、商品は奥のほうから
とっている方が多いと思います。もちろん、賞味期限を気にして、
という理由が多いかと思います。
しかし、現在日本の食品廃棄量は、年間約2775万トン。賞味期限が過ぎて
売り物にならなくなった物は廃棄されていきます。
そこで、私が実践しているのは、使う日が決まっているのなら、
賞味期限が近い方を選ぶ、ということです。
ちりも積もれば、と言いますから、少しでも廃棄が減ることを
願っています。スーパーに行かれたら、ちょっとだけでも
この話を思い出していただけると嬉しいです。
さて、素麺を詰め終わったら、トッピングです。
トマトやオクラ、ネギ、かにかまを好きなように乗せていきます。
アボカドなんかも乗せると、女子力上がりそうですね＾＾
最後にゴマをパラパラかけて、完成！！！
BBQも、たこ焼きパーティーもいいけど、これからは、
そうめんパーティーもアリですね☆彡
お好みで、薬味を足して、召し上がれ～♪
さて、辰巳住研では、福岡市東区多々良に、新しいモデルハウスを
OPENいたしました。キャットウォークがついた、ボタニカルで
大人な空間を、体感してみませんか？
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以上、海藻と麺類が大好きな、
池上がお届けしました。
