不二（ふじ） うなぎ ・ とんかつ 【ぬか漬け】 北九州市八幡東区中央2-13-5
2008-10-10 00:23
鰻（ウナギ）は、私の大好物。
美味い！ という情報を耳にすると直ぐに食べに行きます。
直ぐに行けない場合はファイロファックスにメモしておいて、後で行きます。
しかし ・・・・・ 人間ですから、つい忘れてしまうこともあります。
八幡東区中央にある「不二（ふじ）」もその一つ。
ずいぶん前に、北九州ライターズネットワークのブログで情報を得ておきながら忘れてしまっていました。
このブログでも何度か紹介させていただいた（昨日も）新日鐵八幡記念病院の託児所工事をしているにもかかわらず ・・・・・ 不覚！
工事は順調に進み今月中には完成する予定、という今になって「アッ！」っと思い出しました。
思い立ったが吉日、とばかりに工事を担当している我社のＮ課長を連れて行ってきました。
場所は工事現場から歩いて５分、「あ〜、どうしてモット早く思い出さなかったのかな〜」なんて思っていると、もう着きました。
看板を見ると「うなぎ とんかつ 不二」とあります。
「へ〜、とんかつもあるのか。 でも、今日は鰻、うなぎ、ウナギだ〜！」
入口の引き戸を開けて店の中に入ると ・・・・・ あ〜、良い香り〜！
食欲を刺激しまくります。
小上がりに座ると同時に「うなぎを食べにきたよ」というと「一緒？ それとも別々？」と聞かれ、ポカ〜ンとした顔をしていると壁の写真を指差して ・・・・・ 「うな重にします？ それとも御飯を別にして定食にしますか？」
やっと意味がわかりましたので「うな重で」と、注文しました。
それから焼くのを待つのですが、その間も店内に立ち込める香りを ・・・・・
「あ〜、香りも御馳走だよな〜」
なんてことを思いながら待つこと少々 ・・・・・ 来た、来た、来たぞ〜！
ワオ〜！！
重箱の蓋を開けて ・・・・・ ウン？ ・・・・・ 真ん中に爪楊枝（つまようじ）が？
摘んでみると「なるほど、肝を焼いているのか ・・・・・ 」、パクリ、「美味い！」 ＼(^o^)／
一般的には肝吸いですが、ココでは違いました。
初めての経験でしたが、実に美味い！
ウナギを食べる前に、いきなりカウンターパンチを食らったような気がしました。
さて、本番のウナギです。
ガブリ！ ・・・・・ ほ〜、なるほど 美味い！
ウナギの蒲焼の表面といえばタレと脂でコッテリというのが定番で、コレが美味さを決めると言っても良いほどですが、ココでは違いました。
写真を見ておわかりでしょうか？
表面は「サクッ」とした軽い食感、中は「ホッコリ」とした食感です。
この食感は初めてではなく、どこかで食べたような記憶があるのですが思い出せません。
本当に美味い！
アッサリと食べやすいような仕上がりですが、決して淡白な味ではありません。
やはりウナギですから食べ進めると相当に濃厚で、パワーがつきそうな気がします。
タレは私にとっては少々、いや相当に甘めに感じましたが ・・・・・ それを帳消しにしてしまう凄いことに気がついたのです。
漬物を一口食べた瞬間に「美味い！、美味い！、美味い！ この床（ぬか床漬のとこ）は年季が入っているぞ！」
ウナギの濃厚さを帳消しにする深みのある酸味が絶品です。
後でオバチャンに聞いてみたら、やはり「５０年になります」との回答。
そうだろう、そうだろう！ 納得です。
ウナギ以上に美味いと言っては申し訳ありませんが、そう言いたくなるほど本当に美味い！
夜なら、ぬか漬けだけで一杯 ・・・・・ いや、何杯でもいけます。
今度は、ぬか漬け定食でも食べに行くか！
そんなものはありません。
それと ・・・・・ 写真が無いのが残念です。
なにしろ ・・・・・ 初めの内は無視をしていたのに、一口食べてからは一気に食べつくしてしまいましたから。
今度は「とんかつ」を食べてみようかな〜
久しぶりに長々と書きました。
如何に美味かったか、おわかりでしょう。
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「うなぎ 不二」
住所：八幡東区中央2-13-5
電話：093-671-5115
営業：11：00〜14：00／17：00〜OS 20：00
定休日：日祝日
