Ｔ社の皆さんと新年会をしました。
場所はハイアット・リージェンシー福岡の和食処「伴菜」。
今回は少し華やかな「伊勢海老・鮑会席」にしました。
新年会だから　・・・・・　いや実は、それだけではないのです。
Ｔ社のＫ支店長は昨年、体調を崩して入院をされていたのですが、当初は原因がハッキリせず非常に心配をしていました。
最終的には原因もわかり重大な結果にならずに済みましたので快気祝いを兼ねて新年会をすることになりました。
時節柄、河豚（ふぐ）のコースも考えたのですが新年会と快気祝いという二つの御目出度いことが重なったので少々派手な演出のほうを選択しました。
 写真を見れば御目出度さが伝わってくるでしょう。

メニュー例
【先　付】　鮪の博多　黄身酢和え
【座　付】　河豚白子豆腐　白味噌仕立て
【御造り】　季節の御造り五種盛り合せ
【煮　物】　甘鯛のかぶら蒸し
【焼　物】　伊勢海老のグラタン
【　鍋　】　鮑と伊勢海老のしゃぶしゃぶ
【止　椀】　海老真丈　清まし仕立て
【御　飯】　河豚釜めし
【香　物】　盛り合せ
【果　物】　季節のフルーツ
【甘　味】　ブランマンジェ

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出席者の皆さんには予想を遥かに超える大好評　・・・・・　と、いうか　・・・・・どうやら、こういう会席料理などというものに馴染みが無い様で　・・・・・　いやはや、ワッハッハ！　ワッハッハ！　の連続。
まさに、ヤジさんキタさんの珍道中さながらの状況でした。
私は「個室で良かったな〜」と　・・・・・　だってチョッピリ恥ずかしかったもんネ。
仲居さんは下を向いて必死で笑いに堪えていましたよ　・・・・・　さすがプロですね。（たぶん呆れていたと思いますが）
でも終始、愉快な雰囲気で全員が芋焼酎（河童の誘い水）の水割りをガンガン　・・・・・　ボトル２本を空けてしまいました。
さて、二次会はお決まりのコース「ロトンダ」で１時まで。
笑って、笑って、笑って、大笑いした新年会でした。

 　 ハイアット・リージェンシー福岡

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 このブログは辰巳住研株式会社（代表取締役）社長　篠塚修が書きました
Osamu Shinozuka, the president of Tatsumi Juken Co., Ltd. wrote this blog