「篠塚修」家、昨日の朝食は七草粥でした
2008-01-08 00:24
正月七日にいただく七草粥、皆さんは七草粥を召し上がりましたか？
私は昨日の朝食でいただきました。
子どもの頃、「春の七草」と「秋の七草」は無理矢理、覚えさせられましたよね。
さて、今でも覚えていますか？
春の七草は「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」
秋の七草は「ハギ、オバナ、クズ、オミナエシ、フジバカマ、キキョウ、ナデシコ」
忘れていた人は思い出しましたか？
確かスズナは蕪（かぶ）スズシロは大根（だいこん）のことでしたよね。
さてそれでは、いつものようにフリー百科事典ウィィペディアより薀蓄（うんちく）を一節。
中国ではこの日には「七種菜羹」（７種類の野菜を入れた羹（あつもの））を食べて無病を祈る習慣があった。日本でも古くから行われており、『延喜式』にも記載されている。
平安時代頃には一月十五日頃に行われ、粥に入れていたのは米・粟・黍（きび）・稗（ひえ）・みの・胡麻・小豆の七種の穀物だった。
その後、春先（旧暦の正月は現在の２月初旬ころで春先だった）に採れる野菜を入れるようになったが、その種類は諸説あり、また、地方によっても異なっていた。
現在の７種は、１３６２年頃に書かれた『河海抄（かかいしょう、四辻善成による『源氏物語』の注釈書）』の「芹、なづな、御行、はくべら、仏座、すずな、すずしろ、これぞ七種」が初見とされる。
江戸時代頃には武家や庶民にも定着し、幕府では公式行事として、将軍以下全ての武士が七種粥を食べる儀礼を行っていた。
（以上、ウィキペディアより引用）
ふ〜ん、まあ正月に美味いもんを腹一杯食ってゴロゴロと寝てばかりいたから少し胃をイタワレヨってことかな。
こんな古臭い迷信なんか ・・・・・ と思っている人 ・・・・・ 七草って日本版のハーブだろ。
だったら七草粥をオシャレに言い直せば ・・・・・ 「ハーブ・リゾット」だぞ。
このネーミング、いいとこ行ってると思うんだけどな〜
七草 ⇒ フリー百科事典ウィキペディア
このブログは辰巳住研株式会社（代表取締役）社長 篠塚修が書きました
Osamu Shinozuka, the president of Tatsumi Juken Co., Ltd. wrote this blog
