昨日の「辰巳開発グループ忘年会」の二次会で「カツ丼の美味いところはありませんか」とＴＳ社のＳ課長から私のブログへのリクエストがありました。
そういえば　・・・・・　若い頃ならいざ知らず、最近はカツ丼を余り好んで食べていませんでしたね〜
とは言っても、まったく食べないわけでもありませんから、直ぐに「う〜ん！それなら、かつ玄　でしょう」と即答しました。
「かつ玄」はトンカツで有名な和幸グループのサブ・ブランドでカツ丼という以前に、やはりトンカツそのものが美味い店です。
昭和３３年、川崎で産声を上げたこだわりのトンカツ専門店「とんかつ和幸」に始まり、今では「かつ玄」「恵亭（けいてい）」「さき亭」など１２のサブ・ブランドで全国展開をしています。
 私が行くのは東京駅の駅前、丸ビルの６Ｆか、羽田空港第２ターミナルビル４Ｆの店舗です。
ここのカツ丼は少し　・・・・・　いや、相当に変わっています。
カツ丼と言えばトンカツと親子丼の合体したものとお思いでしょうが「かつ玄」のカツ丼は違います。
それじゃあ「ソースカツ丼」？
それも違います。
極めてシンプルです。
 御飯の上に３ｃｍ角ぐらいにカットされたトンカツが乗っかって出てきます。
まずは、それに「こだわりの塩」を振りかけ「塩カツ丼」として食べます。
半分ぐらい食べたら出汁（だし）をかけてお茶漬け風に食べます。
好みの問題はあるかもしれませんがが、これが中々美味いんです。
かつ玄だけでなく和幸グループのトンカツは、肉は勿論のことパン粉や揚げる油、更に塩にいたるまで全てにコダワッテいますので油くささが無くサッパリとしています。
塩だけで　・・・・・と言っても本当にコダワリの塩　・・・・・食べても美味いと唸らせるだけのトンカツなのですが、それに出汁（だし）をかけて茶漬け風に食べさせると言う新しい発想が私を引き付けています。
福岡にいるときにはカツ丼を食べる機会が無かったので直ぐに思いつかなかったのですが　・・・・・　ＨＰで調べてみたら「「とんかつ和光」が粕屋町のイオンモール福岡ルクル（旧ダイヤモンドシティ・ルクル）の中にあるようですよ。（かつ玄」は関東地区だけのようです）
カツ丼があるのか否かはわかりませんが、紹介した以上は私にも責任がありますので近いうちに行ってみようかな。（御飯と味噌汁とキャベツはお替り自由だから腹を減らして行こう！）

  イオンモール福岡ルクル店

　ｂｙ　辰巳住研　篠塚修