天草大王 （あまくさだいおう） 平山温泉の「地どり庵 三蔵」にて（山鹿温泉の隣）
2007-11-30 00:30
今日は熊本県の山鹿温泉に宿泊しています。
でも、遊びに来たわけではありません仕事です。
辰巳住研の来年度の新プロジェクトが水面下では既に始動しています。
残念ながら、まだ発表の段階ではありませんのでお話できませんが熊本県の皆さんの協力を得て行われる新プロジェクトです。
そのために熊本県に来たのですが夜は地元の皆さんと親睦をはかるため山鹿温泉に宿泊することにしました。
宿泊は温泉旅館ではなく普通のビジネスホテルです。
何故って？
目的があったからです。
その目的とは ・・・・・ 仕事の都合ではありません ・・・・・ 天草大王（地鶏）を食べることです。
そこで今回は山鹿温泉のことではなく、親睦会でのメインメニューであった「天草大王」について語りましょう。
まずは、いつもの薀蓄（うんちく）から。
熊本県には、江戸時代から明治時代にかけて作出された「肥後５鶏」と称される５種類の地鶏（肥後ちゃぼ、久連子鶏、熊本種、地すり、天草大王）がいましたが、昭和初期には天草大王は絶滅し、そのほかの品種も昭和４０年代には絶滅寸前の状態になりました。
そこで、県は昭和５１年からこれらの保存改良に取り組み、「肥後ちゃぼ」、「久連子鶏」、「熊本種」の保存改良・増殖と「地すり」の復元に成功しました。
残るは天草大王のみとなり、これを復元して肥後５鶏を完成させるとともに、天草大王を利用した熊本県産ブランドの高品質肉用鶏肉を生産するために平成４年から復元を開始し、平成１３年１０月「天草大王」の復元に成功しました。
「天草大王」は熊本に生息する我が国最大級の鶏（雄鶏の背丈９０ｃｍ、体重が約７ｋｇ）で天草地方で飼育されていることから、天草大王と名づけられました。
・・・・・ というわけで、地元の皆さんに連れて行ってもらったのが ・・・・・ 「平山温泉」？？
私は、まったく知らなかった。
キャッチフレーズは「美肌の湯 ここは、知る人ぞ知る山間の秘湯」
しかし本日は「天草大王」のお話なので ・・・・・ 平山温泉の話には触れません。
さてと、お店の名前は「地どり庵 三蔵」、まず食べたのは ・・・・・ 何と自家製の「すくい豆腐」とやら。
それに店主がコダワリヌイタ「塩」でいただく。
美味い！ あらためて豆腐は大豆から作られているということを思い知らされる。
大豆の良い香りがする。
店主がコダワッタと言う塩が一層、味を引き立てる。
期待の「天草大王」の前に一発カウンターパンチを食らったような思いがした。
さて次が、お店お薦めの地鶏とのセットメニュー。
まず最初に「天草大王」から。
ありがたいことに、地元の方々が手馴れた手つきで焼いてくださったので私たちは食べるだけ。
さあ ・・・・・ 口に入れれば、「ジュワーッ！」と口一杯に旨みがひろがる
し・あ・わ・せ！！！
一般の地鶏と比較して実が大きく食べ応えがあるし、地鶏という既成概念をひっくり返すような食感だ。
地鶏のように硬くも無くブロイラーのように柔らかくも無く、絶妙といえるほどの適度な硬さとジューシーかつ適度な柔らかさ。
ツケダレで食べても、塩だけで食べても美味い！
ゲップが出るほど食べたのだが ・・・・・ これは、とても一度だけでは満足できそうに無い。
絶対に、また来るぞと店主にお願いして小さなパンフレットを頂戴した。
あー！ もうダメだ、 美味いものには酒が付きもの、酔いがまわってきたー！ もう、寝ます。
ｂｙ 辰巳住研 篠塚修
まずバイキング料理だが、さすがはホテル・オークラと言えるだけの味と品揃えであり、少なくとも私が知っている限り福岡のバイキング料理では最高峰だと思う。
つまり、バイキング料理食べ放題に、蟹の食べ放題が一緒になっているという「超」豪華版だ。
辰巳住研の
そこに、辰巳開発グループのイメージキャラクターである「こかどひろこ」さんが小宮先生に是非お会いしたいと飛び入り参加 ・・・・・ また、この 「こかどひろこ」さんが凄いのなんのって！
ＢＤＡＣは著名建築家・実績ある施工店を紹介するシステムです。
辰巳住研の営業社員は真冬でも土日祝祭日は現場のテントでお客様をお待ちしています。
年末が近くなるこの時期、手帳を買い換える人も多いと思いますが、私は長年
日本には１９８４年に初めて紹介されたのですが当時の私は３０歳そこそこで、欲しいと思っても高級高額なファイロファックスはとても購入できませんでした。
いまやパソコンは必需品であり何処に行くにも手放せなくなっていますが
残念ながら中身はお見せできませんが写真は現在、使用中の私のファイロファックスです。
活気溢れる久山町の分譲団地「希美野（のぞみの）」の現地レポートです。
１１月の内容
もう少しリーズナブルにと言われるなら「伴菜膳」（１３００円）があります。
逆に、お喋りしながらユックリと贅沢にお昼をとりたいなら「河豚（ふぐ）ミニ会席」
私にとって靴といえば
後に知ったことだがクラークスにも多種多様なシリーズがあるようだが、店主が私に勧めてくれたのは
最後に ・・・・・ 私が最もお気に入りの靴は「スーパームーバー（上の写真）」、最も履き心地が良い靴は「ネイチャー（右の写真）」。
「社長ぶろぐ」にリクエストがありました。
そんなとき「ジュポッ」と火がつく
さて、ＺＩＰＰＯを復活させるときに気がついたことですが、これからは地球温暖化の問題もあり、ライターに限らず「使い捨て」という感覚を改めなければならないということです。
ＦＢＳめんたいワイドでお馴染みの「こかどひろこ」さんと辰巳開発グループがイメージキャラクターの専属契約を締結したことは
さて教会での結婚式の後は披露宴会場へ。
そこで周りの社員と撮影スタッフとで一計を案じ「こかどひろこ」さんに時間をとって北九州まで来ていただき、何とか場をなごませていただこうと考えたのです。
残念なニュースが飛び込んできた。
兄は「銀座の鮨屋なんてところは一度で充分だろう」と二度目は汐留シティセンターの２階にある「順」の汐留店に連れて行ってくれた。
オシャレではあるがリーズナブル、それが汐留の印象だ。
昨日に引き続き、社員旅行の二日目です。
私も宴会は数々こなしますが温泉地で宿泊しての宴会が一番リラックスできます。
ホテルオークラ東京の本館アーケイド街に本店を置き、帝国ホテルと三越札幌店の中に支店のある
一着目はオルタネイトチェック（異なった色や糸を交互に用いた格子柄）、襟はボタンダウン。 
製品名は「
ノボパンの歴史は古く１９４２年、スイスのフレッド・ファルニー氏により発明されました。
しかもデッカイ段ボール箱なので間違いではないかと応対に出た女性社員が戸惑っていた。
大急ぎで冷凍庫の中にあるものを全部出して、取りあえず入るだけ入れた。
ウェッブサイトをみたら戦前に北京のワンフーチン地区に住んでいて現地の人から習った家庭料理の一つが餃子だったそうだ。
「宇都宮みんみん」のウェッブサイトで「
ご存知だろうか。
